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So ein paar mal im Jahr hab ich richtig Lust auf gebratene Nudeln. Normal bin ich dann immer zum Asia Imbiss gegangen und hab mir eine riesige Portion für wenig Geld gekauft. Danach hab ich mir oft gedacht: naja außer salzig und nach Glutamat hat das ganze jetzt nach nicht viel geschmeckt und meistens ist mir auch zu wenig Gemüse drinnen.

Gebratene Nudeln vegetarisch

In 15 Minuten fertig!

Bis ich mir irgendwann gedacht habe: warum nicht einfach mal selber gebratene Nudeln machen? Also hab ich beim nächsten Einkauf alles in den Einkaufskorb geschmissen was ich dafür brauche ich nach ein paar mal home made gebratenen Nudeln war ich auch mit dem Rezept sehr zufrieden.

Gebratene Nudeln vegetarisch
Gebratene Nudeln vegetarisch

Mittlerweile ist es eins meiner Lieblingsrezepte! Gerade für Mittags wenn es schnell gehen muss. Die Nudeln brauchen ja nicht lange zum kochen und auch der Rest ist schnell fein geschnippelt. Aber das beste ist: die Zutaten hat man auch meistens alle im Haus.

Gebratene Nudeln vegetarisch

Zubereitungszeit 15 Minuten
Portionen 2 Portionen
(Besser) Wie beim Asia Imbiss

Zutaten

  • 180 g Mie Nudeln
  • 4 Karotten
  • 4 TL Hoi Sin Paste
  • 2 EL Sonnenblumenöl oder Sesamöl
  • 6 Lauchzwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Limettensaft
  • 2 EL Sojasauce
  • Sesam

Anleitungen 

  • Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen
  • Den Knoblauch kleinschneiden, Möhren in feine Streifen schneiden und die Lauchzwiebeln in feine Ringe
  • Knoblauch und Möhren in Öl anbraten bis sie gar sind, dann die Lauchzwiebeln, die Nudeln und alle anderen Zutaten hinzugeben und unterrühren
  • Mit Sesam bestreuen
Gericht: Hauptgericht, Nudeln, Pasta
Land & Region: Chinesisch
Keyword: Asiatisch, Chinesisch, Einfach, Gebratene Nudeln, Nudeln, Schnell

Wenn Ihr das Rezept nachkocht, freue ich mich auf eine Verlinkung auf Instagram #lisaslieblingswelt

Viel Spaß beim kochen

Eure Lisa